ハートブレッドアンティーク:NYバブカ♡

2017/05/25

本日は1階のハートブレッドアンティークより、『NYバブカ』のご紹介を致します!

 

 

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NYバブカ  ¥480+税 (ハーフサイズは¥240+税)

 

 

スイーツ最先端の街、NYで新たなブームを巻き起こしている「チョコレート・バブカ」。もともとは、ポーランドなどの東欧で親しまれている伝統的なパンなのですが、それが今、脚光を浴びています。

 

 

ねじったリング型が特徴の「NYバブカ」、一見するとチョコリングに似ていますが、作り方はまったく違います。

生地にチョコチップを練り込むチョコリングに対し、バブカは溶かしたチョコソースをパン生地にたっぷりぬって、さらにチョコチップもトッピング✧

 

そう、魅惑のチョコ・オン・チョコなのです。チョコづくしの生地をネジネジッと巻き込むように成形したら、リング型に入れて香ばしく焼き上げます。

このネジネジ技法により、パン全体にチョコが行き渡るので、どこをかじってもチョコ感が別格!

なめらかなチョコソースと、少し塊が残ったチョコチップが口の中でとろけていく食感がたまりません♡

 

 

朝食やブランチにもぴったり!チョコリングのように大きいサイズもあるので、

家族やお友達とシェアして食べることができますね☆

 

ニューヨーカーみたいな気分を味わいたい方は是非召し上がってみてください♪

 

 

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皆さまのご来店、お待ちいたしております!

 

 

 

 

ハートブレッドアンティーク

℡019-613-5183